Kalórie a nutričné hodnoty jedál v Mjanmarsku

Mjanmarská kuchyňa je známa svojou rozmanitosťou a bohatstvom chutí, ktoré sú často založené na kombinácii miestnych ingrediencií a tradičných receptov. Tieto jedlá sa líšia v nutričných hodnotách a kalorickom obsahu v závislosti od použitých surovín a spôsobu prípravy. V tejto príručke sa pozrieme na niektoré populárne mjanmarské jedlá a ich kalorické hodnoty, aby sme vám poskytli jasnú predstavu o ich nutričnej hodnote.

1. Mohinga

Mohinga je považovaná za národné jedlo Mjanmarska. Je to rybacia polievka s jemným, korenistým vývarom a často obsahuje ryžu alebo ryžové nudle.

• Kalórie: približne 350-400 kcal na porciu
• Bielkoviny: 15-20 g
• Tuky: 10-15 g
• Sacharidy: 50-60 g

2. Shan Noodles

Shan noodles sú populárnym pokrmom pochádzajúcim z oblasti Shan. Tento pokrm z rýžových rezancov sa podáva s rôznymi druhmi mäsa, zeleninou a zvyčajne aj so špeciálnou omáčkou.

• Kalórie: približne 400-500 kcal na porciu
• Bielkoviny: 20-25 g
• Tuky: 15-20 g
• Sacharidy: 50-60 g

3. Laphet Thoke

Laphet Thoke je tradičný mjanmarský šalát zo zeleného čaju. Jeho príprava zahŕňa fermentované čajové listy zmiešané s rôznymi prísadami ako sú arašidy, sezamové semienka a zelenina.

• Kalórie: približne 200-250 kcal na porciu
• Bielkoviny: 10-12 g
• Tuky: 15-20 g
• Sacharidy: 15-20 g

4. Ohn No Khao Swè

Ohn No Khao Swè je krémová kuracia polievka, ktorá je známa svojou hustou, kokosovou chuťou a často sa podáva s rezancami.

• Kalórie: približne 500-600 kcal na porciu
• Bielkoviny: 25-30 g
• Tuky: 25-30 g
• Sacharidy: 50-60 g

5. Burmese Curry

Mjanmarské kari sa vyznačuje bohatou chuťou a často sa pripravuje s rôznymi druhmi mäsa a zeleniny. Môže byť korenené rôznymi spôsobmi a obsahuje množstvo rôznych prísad.

• Kalórie: približne 600-700 kcal na porciu
• Bielkoviny: 30-35 g
• Tuky: 30-40 g
• Sacharidy: 50-60 g

6. Tea Leaf Salad

Tea leaf salad je ďalší populárny mjanmarský pokrm, ktorý obsahuje fermentované čajové listy, ktoré sú kombinované s rôznymi ingredienciami, ako sú rajčiny, cesnak a orechy.

• Kalórie: približne 250-300 kcal na porciu
• Bielkoviny: 8-10 g
• Tuky: 20-25 g
• Sacharidy: 15-20 g

Tabuľka kalorických hodnôt mjanmarských jedál

Jedlo	Kalórie	Bielkoviny (g)	Tuky (g)	Sacharidy (g)
Mohinga	350-400	15-20	10-15	50-60
Shan Noodles	400-500	20-25	15-20	50-60
Laphet Thoke	200-250	10-12	15-20	15-20
Ohn No Khao Swè	500-600	25-30	25-30	50-60
Burmese Curry	600-700	30-35	30-40	50-60
Tea Leaf Salad	250-300	8-10	20-25	15-20

Záver

Mjanmarská kuchyňa ponúka širokú škálu chutí a jedál, ktoré sa líšia v nutričných hodnotách. Znalosť kalórií a nutričných hodnôt týchto jedál vám môže pomôcť robiť informované rozhodnutia o vašej strave. Bez ohľadu na to, či si vychutnávate Mohingu, Shan Noodles, alebo Laphet Thoke, každý pokrm ponúka unikátne chuťové zážitky a rôzne nutričné výhody.