Kinuskimutakakku: Najlepší recept na dokonalý dezert

Kinuskimutakakku, známy aj ako karamelový čokoládový koláč, je dezert, ktorý si získa vaše srdce aj chuťové poháriky. Jeho lahodná kombinácia čokolády a karamelu ponúka nielen výnimočný chuťový zážitok, ale aj skutočný pôžitok pre všetkých, ktorí milujú sladké pochúťky. V tomto článku sa podrobne pozrieme na prípravu tohto skvostu a odhalíme vám všetky tajomstvá, ktoré potrebujete na to, aby ste pripravili perfektný kinuskimutakakku.

Ingrediencie

Na prípravu kinuskimutakakku budete potrebovať nasledujúce ingrediencie:

Na cesto:

• 200 g rozdrobených sušienok (napríklad digestive alebo grahamových sušienok)
• 100 g masla
• 50 g cukru

Na karamelovú vrstvu:

• 200 g hnedého cukru
• 100 g masla
• 200 ml smotany na šľahanie

Na čokoládovú vrstvu:

• 200 g tmavej čokolády
• 100 ml smotany na šľahanie

Postup

1. Príprava cesta: Rozdrobené sušienky zmiešajte s roztopeným maslom a cukrom. Túto zmes rovnomerne rozotrite na dno formy na pečenie (ideálne s priemerom 23 cm) a jemne pritlačte. Pečte v predhriatej rúre na 180°C asi 10 minút. Nechajte vychladnúť.

2. Príprava karamelovej vrstvy: V hrnci na miernom ohni roztopte hnedý cukor a maslo, kým sa zmes nestane hladkou. Pomaly pridávajte smotanu a neustále miešajte, aby sa karamel nezrazoval. Varíme ešte asi 5 minút, kým zmes nezhustne. Nalievajte na vychladené cesto a nechajte stuhnúť.

3. Príprava čokoládovej vrstvy: Čokoládu nakrájajte na malé kúsky a rozpusťte ju spolu so smotanou na šľahanie v mikrovlnnej rúre alebo nad parou. Po úplnom rozpustení nalejte na karamelovú vrstvu a rovnomerne rozotrite. Nechajte stuhnúť v chladničke minimálne 4 hodiny, najlepšie cez noc.

Tipy a triky

• Na väčšiu variabilitu môžete pridať do karamelovej vrstvy štipku soli pre slaný karamelový efekt.
• Na ozdobenie použite jemne nasekané orechy alebo čokoládové lupienky.
• Ak máte problém s vytiahnutím koláča z formy, prejdite okolo okraja formy tenkým nožom predtým, ako otvoríte formu.

Výživa a kalorická hodnota

Kinuskimutakakku je veľmi kalorický dezert, ktorý je bohatý na cukry a tuky. Ak sa snažíte sledovať svoj príjem kalórií, zvážte prípravu menších porcií alebo alternatívnych ingrediencií.

Tabuľka výživových hodnôt (na 100 g):

Zložka	Kalórie	Tuky	Sacharidy	Bielkoviny
Cesto	400 kcal	25 g	35 g	5 g
Karamelová vrstva	500 kcal	30 g	60 g	2 g
Čokoládová vrstva	550 kcal	35 g	45 g	6 g

Záver

Kinuskimutakakku je skutočným kulinárskym zážitkom, ktorý vás zaujme svojou kombináciou karamelu a čokolády. Príprava tohto dezertu je jednoduchá, ale vyžaduje čas a presnosť, aby ste dosiahli dokonalý výsledok. Užite si každé sústo a nechajte sa uniesť jeho neodolateľnou chuťou.