Recept na Onde-Onde: 1 kg múky z lepkavého ryže Rose Brand

Onde-Onde je tradičný indonézsky dezert, ktorý si získal srdcia mnohých ľudí svojou jedinečnou chuťou a vzhľadom. Tento recept využíva 1 kg múky z lepkavého ryže značky Rose Brand, aby vytvoril perfektné guľôčky s chutným vnútrom a chrumkavým povrchom. Tento návod vás prevedie všetkými krokmi, ako pripraviť onde-onde od základov až po finálny produkt, ktorý určite ohromí vašich priateľov a rodinu.

Zoznam prísad:

• 1 kg múky z lepkavého ryže Rose Brand: Tento druh múky je kľúčový pre dosiahnutie správnej textúry onde-onde.
• 200 g hnedého cukru: Rozpustený cukor dodá sladkosť a jemnú karamelovú príchuť.
• 150 g strúhaného kokosového mäsa: Na obalenie a dodanie chrumkavého povrchu.
• 500 ml vody: Na prípravu cesta.
• Soľ: Na dochutenie.

Postup prípravy:

1. Príprava cesta:

   • V miske zmiešajte 1 kg múky z lepkavého ryže so štipkou soli.
   • Postupne pridávajte vodu a miešajte, až kým sa nevytvorí hladké cesto. Cesto by malo byť pružné a nelepivé.
   • Nechajte cesto odpočívať asi 30 minút.

2. Príprava náplne:

   • Hnedý cukor rozpusťte v malom hrnci na strednom ohni, až kým nezískate karamelovú farbu. Nechajte vychladnúť.

3. Formovanie onde-onde:

   • Z cesta tvarujte malé guľôčky. Urobte v každej guľôčke malý otvor a vložte trochu karamelizovaného cukru.
   • Uzavrite otvor a guľôčku dôkladne zapečte.

4. Obalovanie a varenie:

   • Guľôčky obalte v strúhanom kokose.
   • V hrnci priveďte vodu do varu. Vkladajte guľôčky do vriacej vody a varte, kým nevyplávajú na povrch. Potom ich varte ešte 5-10 minút.

5. Podávanie:

   • Onde-onde nechajte vychladnúť na papieri na pečenie a potom podávajte.

Tipy na úspech:

• Kvalita múky je veľmi dôležitá. Použitie múky z lepkavého ryže Rose Brand zabezpečuje, že guľôčky budú mať tú správnu konzistenciu.
• Dôkladné varenie je kľúčové na to, aby guľôčky mali správnu textúru. Nesnažte sa ich variť príliš rýchlo.

Výhody onde-onde:

• Všestrannosť: Onde-onde môžu byť podávané ako dezert alebo sladká desiata.
• Jednoduchosť: S týmto receptom môžete pripraviť veľké množstvo dezertu bez veľkého úsilia.

Nutričné informácie:

Zložka	Množstvo
Kalórie	120 kalórií/ks
Tuk	5 g/ks
Sacharidy	20 g/ks
Bielkoviny	2 g/ks

Záver:

Príprava onde-onde je zábavný a chutný spôsob, ako pridať kúsok indonézskej kuchyne do vášho jedálnička. S použitím kvalitnej múky z lepkavého ryže Rose Brand sa vám podarí vytvoriť dokonalé guľôčky, ktoré sú nielen lahodné, ale aj vizuálne atraktívne. Tento recept je ideálny na špeciálne príležitosti alebo len tak na oslavu bežného dňa.